半調理

自分で作ったりもするけれど、やっぱり半調理って便利ですね~!

味付けして、下準備だけしておいたら冷蔵や冷凍保存して、使う時は焼いたり調理するだけという感じなんですが、このところ思うように時間がとれない事もあるから、これがあるだけでだいぶ食事の準備がラクになります(^O^)

しかも先日は、違うスーパーに行けたのでいつもと違うお肉やお魚がたくさんあって!

その中にも味付き肉、魚のシリーズがたくさんあったので思わずいくつか購入しました◎

量を考えると普通のお肉を買った方がやっぱりお得な場合の方が多いかなと思うけれど、手間と天秤にかけると結構どっこいのものをあるから、そのあたりが狙い目です。

個人的に好きなのは牛肉とにんにくの芽の炒め物です。

かなりこってりなので、焼き肉食べに行ったくらい濃い味が食べたいなという時はお世話になってます。

とにかく油っこいから、他を薄味にしないと塩分と油たっぷりのおかずになっちゃうけど(汗)

香味野菜の味付けも自分だとなかなかやらないから買った方がラクかなという事に最近気づきました。

魚料理が苦手です。

食べる事は出来るけれど、骨があったりでキレイに食せないのと他のオカズに比べて飽きてしまう事が多くて(>_<)

なかなか自分で作らないまま今の歳になってしまって、本当に無知なんだなーと。

先日母親がきていたので、甘えて一緒に買い出しを行ったのですが、この魚はこういう味付けが美味しいよというのを数種類教えて貰ったのでとりあえず購入してみました。

和食で出せたらかっこいいし体にもいいものだから必要だとは思うんですが。

どうしても私も旦那さんもお肉大好き人間なので、順位が下がってしまうのが現状です。

便利だな~と思ったのが、焼くだけでOKなシリーズ。

よく行くスーパーとは別のところなんだけれど、骨も処理済み、味付け済み、あとは焼くだけ!のタイプが売っていてこれなら~と思っちゃいました(笑)

ちょっと割高にはなっちゃうけれどね。

和食、洋食、中華と満遍なく作れる人ってやっぱりすごいな~!

前回貰ったシーズニングが大活躍なので、今日は魚に香草をまぶしたものを作ろうかと。