暖かくて不安な野菜

年末に貰ったお野菜をどうにか涼しいところでの保管は心がけているんですが、今年は意外にも暖冬か?と思うほどに暖かいので、ちゃんと持つか不安です(>_<)

お正月のあたりの数日も、コートにヒートテックでかなりの防寒で意気込もうとしたら中に着ていたパーカーはいらなかったなと思うくらいに、ぽかぽかの陽気でしたね。

外に出る機会も多かったので、寒くて凍えるよりかは暖かいほうがマシかなとも思うけれどお野菜の行方が心配で。

どうにか鍋だったり漬物にしてみたりと消費はしているんですが、何せ二人暮らしで白菜暮らしみたいになってしまっているのでちょっと飽きがきてしまいました(笑)

ミルク煮でトロトロにしてみたり、ソースを使って中華風にしてみたりとお弁当にも入れられるようにおかずとしても作っているんですけれど、毎日白菜切っての生活は何気にしんどい。

もやしに比べても水分がでちゃったりするから、結構べちゃっとしちゃうのも嫌なんですよね。

これは料理スキルが足りないのもあると思うけれど。

白菜

実家から白菜が届きました~!

実はちょっと前に自分でも買ってしまったという。

この時期は葉物がたくさん出回っているし、頂き物もいくつかあるので果たして夫婦2人で消費できるかなと思うくらいの量になっております。

クリスマスに年末年始は、もうお鍋を連続してしたらいいかな(笑)

あとはカットしたものを冷凍もしたいし、白菜だとクリーム煮も美味しそうです。

おしんこも好きなんですが、旦那さんが苦手なのであまり量が作れないのがネックなんですよね。

クックパッドで調べて、ちゃんと全部使い切れるようにしないとですね!

個人的には白菜は大好きで、あの程良い歯ごたえのシャキシャキ感がたまりません。

キムチの浅漬けもいいですよね、その前にキムチ鍋にもしがいがありそうです!

この2日間はクリスマスメニューにしてしまったのと、今日は旦那さんが忘年会でなかなか消費ができないなぁ(>_<)

冷凍庫が広かったら、一玉まるごとカットして冷凍保存に回すんだけどなぁ。

うちにはそんなキャパないか・・・。

物資支援

今週は実家からのふるさと便が届きました(^O^)わーい!

祖父母が野菜を分けてくれたのをさらにお裾分けしてもらったので、たくさんお野菜が~!

先週は野菜不足に嘆いたけれど、葉物がたくさんきたのでまた色とりどりのお料理と作ることができました(^O^)

茶色のおかずもおいしいけれど、緑が入ると見た目も鮮やかだし気分が変わりますね◎

とはいえ、さすがに旦那さんと2人分の食事に対してお野菜の量が多くて。

今週は気温があがると聞いていたこともあって、とにかく切って切って冷凍庫へ入れました。

もう詰め詰めにしすぎてパズルモードです(汗)

小松菜ってクセがあって苦手野菜の1つだったりするんですが、ほうれん草が高いときはとりあえず買ったりしています。

今回実家にあったレシピ本に、コンソメで煮るレシピがあったので早速チャレンジ!

小松菜の苦みが薄まって、コンソメ味で美味しく食べられました~!

たまには味付けのチェンジも良いものですね。

だんだん白菜も高くなってきているし、そろそろお鍋シーズンは終わりですかね。

土鍋終わないとかな。

野菜不足

今週の火曜日はお買い物に行けずじまいでした(>_<)

昨日やっとスーパーに行ったけれど、火曜日と比べるとどうしたって高くて(涙)

少しだけでもとお肉を選んで、あとはもやし頼み(笑)優秀ですからね~!

あとは明日の日曜の安売りを狙おうかな。

新鮮なお野菜がなくなってしまったけれど、冷凍しておいたカット野菜と貰ったジャガイモや玉ねぎを駆使してお料理です。

最近お弁当のおかずがワンパターンになってしまっていてちょっと飽き飽きです。

とはいっても食べるのは私でなくて旦那さんですが。

何も文句をいってこないし、毎日お弁当美味しかったよと言ってくれる優しい旦那様(>_<)

だからこそ申し訳ない気持ちになる~。

ちゃんと作らないとな!

おかずを作ったはいいけれど、茶色ばっかりになってしまって見た目に華がありまぬ(涙)

ほうれん草やピーマン、ブロッコリーが無いって致命傷なんだなと感じています。

でも茶色のおかずって美味しいものばかりですよね◎

お肉類や煮物、炒め物だったり。

年末って感じ

12月ってこんな寒かったかしら?暖冬っていっていたのは嘘?

ってくらいに寒いですね(+_+)

洗剤を使う機会も増えた為か結局肌荒れは治らずですね。

気長に頑張ります!

クリスマスが終わったら食材が高いです・・・。

明日のチラシがまだ出ていないけれど、火曜市みたいにしてくれるかな。

近所にイオンがあれば良いんですが遠いので。

でもイオン系列っぽいので、火曜日は少しお得なんですよね◎

葉物がやっぱりお高めですね。

ほうれん草が250円とか買えないよ。小松菜も売り切れだったし。

先週の安い時にもう少し買っておくべきでした、反省・・・。

キュウリもいつもの倍以上の値段だし、なかなか手が出せません。

年明けにはもう少し安くなっていますように!

すっかりお節コーナーが広がって、お餅もいっぱい出ていて普段の野菜コーナーが縮小されてしまっているのもあるんですよね。

今日はお天気も悪いので買い出しに行く気になれず、たくさんある白菜と豚バラでお鍋でいっかな。

温まるし!

こんな感じでめんどくさがりの日はお鍋かカレーになります(笑)

大みそかのご飯は何にするか考えて明日の買い出しに挑みますっ!