ひじきがメインに

めずらしく今日と明日でおでかけなので、今回の作り置きは大量でした!

これで明日と明後日のお弁当も楽ちんです(^O^)

おかげで途中まで使って残ってしまっていたお野菜なんかを大量消費できたので大満足です。

旦那さんには申し訳ないですが、夜はチンして食べてもらいます(汗)

お野菜が毎回中途半端に残ってしまって、冷蔵庫で眠らせてしまいダメにしちゃうことがあったので、そのあたりをもうちょっと上手くやれるようになりたいな~。

残り物を混ぜ混ぜで美味しくできると、やりきった感も出ますし!

先日は生ひじきが安くて、たくさん入ったトレイで買ったんですが、全部ひじき煮じゃな・・・と思って、ひじきの素の物と巾着煮と作ってみました。

酢の物の方はショウガも入れたから体に良さそうな味付けになりました!

巾着は油揚げに詰めただけだから簡単だったし、主婦してんな~ってテンションも上がって自己満です(笑)

本ばかりあっても仕方ないかもですが、色々なレシピ本が読みたいこの頃です。

作り置きってラクちん

最近はスーパーへは週1~2で行っています。

ネットでチラシをみて野菜が安い時をねらっていくんですが、まだまだお野菜は高いですね。

きゅうりやほうれん草をもっと食べたいんだけどなぁ。

一気に買ったお野菜は新聞紙にくるんだり、涼しいところで保存しつつ、まとめてお料理タイムです。

常備菜といえば聞こえがいいですけど、私の場合はめんどくさがりなのでちょっとでもラクしたいがための作り置き(笑)

インスタグラムで見てみると、たくさんの常備菜を作られている主婦さんがいるので参考にさせて貰いつつ、レシピ本とにらめっこです。

10品近くを一気に作ったらお弁当用に小分けにしたり、冷凍用に分けたりして数日分は確保。

旦那さんと2人暮らしなので3日~4日は持ちます。

夜のおかずは別に追加で作りますが、常備菜があると本当にラクです。

風邪で体調崩したときも、旦那さんにはチンして食べてねで済むし。

ジップロックも便利だけれど、ホーロー容器がそろそろ欲しいな。

ニオイや汚れが付きにくいって聞いて興味があります。

カレーの味付けやニンニクのニオイってやっぱり残っちゃう感じがして気になっているので。