ひじきがメインに

めずらしく今日と明日でおでかけなので、今回の作り置きは大量でした!

これで明日と明後日のお弁当も楽ちんです(^O^)

おかげで途中まで使って残ってしまっていたお野菜なんかを大量消費できたので大満足です。

旦那さんには申し訳ないですが、夜はチンして食べてもらいます(汗)

お野菜が毎回中途半端に残ってしまって、冷蔵庫で眠らせてしまいダメにしちゃうことがあったので、そのあたりをもうちょっと上手くやれるようになりたいな~。

残り物を混ぜ混ぜで美味しくできると、やりきった感も出ますし!

先日は生ひじきが安くて、たくさん入ったトレイで買ったんですが、全部ひじき煮じゃな・・・と思って、ひじきの素の物と巾着煮と作ってみました。

酢の物の方はショウガも入れたから体に良さそうな味付けになりました!

巾着は油揚げに詰めただけだから簡単だったし、主婦してんな~ってテンションも上がって自己満です(笑)

本ばかりあっても仕方ないかもですが、色々なレシピ本が読みたいこの頃です。