アヒージョ

最初この言葉を聞いたときに、何か歌のタイトルだと思った私。

調べてみたらお料理の名前だった・・・。

この間、友人のところでいただいたのだけれど、これがとても美味しかった・・・!

というか似たようなのを食べたことがある気がするけれど、これがアヒージョというものなのか!

と、自分の中で一致した模様です(笑)

オリーブオイルとにんにくで煮込んである料理。

タコとかエビとか好物の具材だったし、これだけでご飯いけちゃうぜ!っていう濃いめの味です。

よし、自宅でも作れないものなのかとクックパッド様。

簡単に作るバージョンがあったので、お鍋でコトコトしてみました。

本当に簡易的なので、クレイジーソルト万歳です(^O^)

魚介類のストックはなかったので、きのこや玉ねぎをいれました。

悩んだ結果、賞味期限が2日きれてしまっていたカニカマもいれてみた(笑)

まあ魚介系かなって。

大丈夫、歯ごたえもあって美味しかったです。

ちくわ入れてる方のレシピもあったからね、オリーブオイルとニンニクと合うならなんでも良さそう。