手料理

先日ちょっと用事があって実家方面へ行ってきました。

予定も早く終わって実家へ行ったら、母親の帰宅が遅くなるっぽかったので、急遽その日の料理担当が私になりました(^O^)

実は料理をするようになったのはここ1、2年の間だから、実家にいた10年前は全く家事をしてこなかった私です(汗)

今では出際は悪いけれど最低限の料理はできる・・・と思ってます。

なので、4人分の材料の買い出しと夕飯作り。

普段は旦那さんと2人分だから、4人分の感覚がつかめず苦戦。

そのうち食べざかりが2人いるので5~6人分を意識して作ったので、こんなに1度の食費がかかるのかと驚き。

父と弟が帰宅して私がいるのに驚いていたけれど、どれも美味しいと食べてくれました(^O^)

なんなら手料理を振る舞うのは初めてのことだったみたいで、(そういえば!)とても喜んでくれたので私も嬉しい(^O^)

旦那さんもそうだけれど、美味しいって食べてくれるのが作り手としては励みなのですよね。

それだけで次は何作ろうかな~って嬉しく考えられるものです。

アヒージョ

最初この言葉を聞いたときに、何か歌のタイトルだと思った私。

調べてみたらお料理の名前だった・・・。

この間、友人のところでいただいたのだけれど、これがとても美味しかった・・・!

というか似たようなのを食べたことがある気がするけれど、これがアヒージョというものなのか!

と、自分の中で一致した模様です(笑)

オリーブオイルとにんにくで煮込んである料理。

タコとかエビとか好物の具材だったし、これだけでご飯いけちゃうぜ!っていう濃いめの味です。

よし、自宅でも作れないものなのかとクックパッド様。

簡単に作るバージョンがあったので、お鍋でコトコトしてみました。

本当に簡易的なので、クレイジーソルト万歳です(^O^)

魚介類のストックはなかったので、きのこや玉ねぎをいれました。

悩んだ結果、賞味期限が2日きれてしまっていたカニカマもいれてみた(笑)

まあ魚介系かなって。

大丈夫、歯ごたえもあって美味しかったです。

ちくわ入れてる方のレシピもあったからね、オリーブオイルとニンニクと合うならなんでも良さそう。

お菓子づくり

普段お菓子づくりしない人です。

バレンタインデーとかクリスマスも手作りのものを渡すってことは高校生のとき以来していない気がします。

そんな私が最近作ったものが、プリンです(^O^)

プリンが大好き!なので、自宅でどうにか作れないものかと検索したら、結構簡単なレシピがでてきたのでいけるか・・・!?と思いやってみました◎

結果はね、味は良かったけれど予想外にとろとろになっていて、固めるのが難しかったです。

でもこれはこれで、ふわとろと称して美味しかったです♪

クックパッドでたくさん出てくるから、色々なレシピを参考にしてお鍋いっぱいに作ってみたいなぁ。

今回は牛乳と卵と砂糖で作りました!

バニラエッセンスなんてオシャレなものはないけれど、なくても美味しかった。

ついでにカラメルソースも作ったけれど、これが甘すぎてしまって、プリンの素朴な味が全部カラメルに持ってかれてしまった感じ(汗)

しかしお菓子づくりは分量を間違えると取り返しがつかないから難しいですね。

お料理だと改善の余地があるけれどさ・・・。

お腹を壊す

年に1回あるかないかの修羅場です。

ずーっと健康体くらいしか自慢できないような便秘知らずの人生だったのですが、ここ数年でたまにあります、お腹を下すこと。

風邪をひくことの方が多い(>_<)

実家にいたときだったので、みんなで外食したんです。

久々にパスタ屋さん。

パスタは大好きなんですが、家で食べるとミートソースとかナポリタンとかトマトソースに偏っちゃう。

あんまり手のこんだものは作れないから、外でパスタを食べるとより美味しく感じます◎

次の日も気にせずバジルのペペロンチーノにしたわけですが。

どうやらこのオリーブオイルが多かったようで・・・。

前の記憶を頼ると、唐揚げの油がやばかった時にお腹をダメにしたような。

家族他のみんなは元気だったから、私だけ。

数分起きにトイレを行ったり来たり、数回繰り返し(*_*)

本当にこれしんどいですね(涙)

旦那さんがお腹弱い人だから、毎回こんな気持ちなのかと同情です・・・。

油ものはだんだん体が受け付けなくなってきているのかしらね?